Reseña las temperaturas extremas, desastres climáticos y el avance del
fenómeno de El Niño los cuales suponen un riesgo significativo para el
crecimiento económico y la seguridad alimentaria en países de América Latina,
Asia y África.
Según las previsiones de la ONU, el cambio climático representa un
trastorno duradero para la estructura productiva de los países de América
Latina y el Caribe. El aumento de las temperaturas, el incremento de las
sequías y los fenómenos climáticos extremos como huracanes y tormentas podrían
afectar gravemente a la agricultura y el turismo, contribuyendo a la
disminución de la productividad laboral y a una reducción de las reservas de
capital.
Karen Reyes, representante
para Colombia de la ONG Internacional Sinergia Animal, retomó las
preocupaciones de las Naciones Unidas y dijo: “Las predicciones de ONU indican
que se avecina una crisis para la agricultura. En este contexto, el Sur Global
es el menos preparado para gestionar las pérdidas económicas, la inseguridad
alimentaria y la malnutrición”, explica.
La crisis climática también radica en un sistema alimentario inadecuado
que depende de las proteínas animales, principales emisiones de CO2 y gases de
efecto invernadero en la producción de alimentos. Las explotaciones ganaderas y
piscícolas son responsables del 61% de las emisiones del sector agrícola -sin
tener en cuenta las cadenas de suministro- y solo aportan el 37% de las proteínas
y el 18% de las calorías que se consumen en el mundo.
En la COP28 los gobiernos reconocieron la necesidad de ayudar a los
agricultores a adaptarse al cambio climático y se comprometieron a reducir las
emisiones agrícolas de sus países. El encuentro marcó un momento histórico al
incluir la transformación del sistema alimentario en la "Declaración de
los EAU sobre agricultura sostenible, sistemas alimentarios resilientes y
acción por el clima".
"Los gobiernos de todo el mundo pueden fijarse en acciones concretas como el plan de Dinamarca para impulsar la producción de alimentos de origen vegetal", concluyó Karen Reyes.
Fuente: Mabel Rocio Castillo Pineda - Prensa
Ajuste de
contenido y diagramación: bersoahoy.co
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