La industria avícola como potencial futuro alimentario

Analizarán la Inteligencia artificial y las tecnologías inteligentes en la industria avicola

Bogotá. – La industria avícola de los países latinoamericanos programó un encuentro para el próximo mes de enero con el fin de analizar el futuro de este renglón de alimentos.

La Cumbre Avícola Latinoamericana 2026 está programada para el lunes 26 de enero en Atlanta, Georgia.

Joaquín Fernández Cuerdo

Este evento espencial se realizará junto con la Exposición Internacional Avícola (IPPE) explicó Joaquín Fernández Cuerdo, presidente de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA).

El programa de la Cumbre se centrará en las tendencias globales y la tecnología que influyen en las empresas avícolas, incluyendo:

Herramientas para transformar datos en decisiones comerciales.

Inteligencia artificial y tecnologías inteligentes.

Comunicación efectiva con el consumidor final.

La luz como parte del clima de la granja.

Mesa redonda de CEO de empresas de huevo.

Esta reunión clave ofrece amplias oportunidades de networking (red de contactos profesionales y personales) y exploración de tecnologías emergentes, consolidándose como un espacio vital para el futuro de la avicultura en Latinoamérica.

Así lo afirmó Joaquín Fernández Cuerdo, presidente del gremio ALA, en una entrevista con aviNews, donde destacó que la región cuenta con recursos, talento humano y condiciones productivas únicas para consolidarse como un pilar de la seguridad alimentaria global. Enfatizó el dirigente que la avicultura se perfila como una de las más viables soluciones  para enfrentar la demanda alimentaria, no solo de Latinoamérica sino de muchos países del mundo y destacó la importancia de fortalecer las fuentes de materia prima para la producción de concentrados para aves.

Igualmente, desde la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi) compartimos esta visión y reafirmamos nuestro compromiso con una producción nacional moderna, biosegura y sostenible, capaz de contribuir activamente al desarrollo del país y de la región, indicaron voceros de la organización y agregaron que la proteína avícola representa casi el 60% del consumo nacional, consolidándose como la fuente principal de proteína animal en el país (Venezuela).

Las fuentes reseñaron los cambios en este renglón y afirmaron que, en estados como Carabobo, la producción ha crecido significativamente: de 60.000 aves por turno en 2024 a 90.000 actualmente, con proyección de alcanzar 110.000 para cierre de 2025.

Este avance refleja el esfuerzo conjunto de los productores, gremios y autoridades para fortalecer la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y avanzar hacia una producción más sustentable.

Fuente: aviNews y Unión Radio / Fedeindustria Carabobo

Ajuste de contenido y diagramación: bersoahoy.co  

                                                        Clic Aquí