martes, 13 de febrero de 2024

Grave crisis para la agricultura prevé la ONU por calentamiento global

Las emisiones de CO2 y gases de efecto invernadero amenazan la agricultura
Bogotá. - Las Naciones Unidas en su edición 2024 titulada, “Situación y perspectivas de la economía mundial” destaca los efectos del calentamiento global advirtiendo un panorama preocupante.

Reseña las temperaturas extremas, desastres climáticos y el avance del fenómeno de El Niño los cuales suponen un riesgo significativo para el crecimiento económico y la seguridad alimentaria en países de América Latina, Asia y África.

Según las previsiones de la ONU, el cambio climático representa un trastorno duradero para la estructura productiva de los países de América Latina y el Caribe. El aumento de las temperaturas, el incremento de las sequías y los fenómenos climáticos extremos como huracanes y tormentas podrían afectar gravemente a la agricultura y el turismo, contribuyendo a la disminución de la productividad laboral y a una reducción de las reservas de capital.

Karen Reyes, representante para Colombia de la ONG Internacional Sinergia Animal, retomó las preocupaciones de las Naciones Unidas y dijo: “Las predicciones de ONU indican que se avecina una crisis para la agricultura. En este contexto, el Sur Global es el menos preparado para gestionar las pérdidas económicas, la inseguridad alimentaria y la malnutrición”, explica.

La crisis climática también radica en un sistema alimentario inadecuado que depende de las proteínas animales, principales emisiones de CO2 y gases de efecto invernadero en la producción de alimentos. Las explotaciones ganaderas y piscícolas son responsables del 61% de las emisiones del sector agrícola -sin tener en cuenta las cadenas de suministro- y solo aportan el 37% de las proteínas y el 18% de las calorías que se consumen en el mundo.

“Esta ineficacia también está relacionada con el hambre y las desigualdades sociales. Estudios destacados y organizaciones internacionales como la OMS han llegado a la conclusión de que debemos cambiar a más alternativas a base de plantas. Este modelo alimentario se alinea con objetivos tanto climáticos como nutricionales”, afirmó Karen Reyes.

En la COP28 los gobiernos reconocieron la necesidad de ayudar a los agricultores a adaptarse al cambio climático y se comprometieron a reducir las emisiones agrícolas de sus países. El encuentro marcó un momento histórico al incluir la transformación del sistema alimentario en la "Declaración de los EAU sobre agricultura sostenible, sistemas alimentarios resilientes y acción por el clima".

"Los gobiernos de todo el mundo pueden fijarse en acciones concretas como el plan de Dinamarca para impulsar la producción de alimentos de origen vegetal", concluyó Karen Reyes.

Fuente: Mabel Rocio Castillo Pineda - Prensa

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martes, 13 de junio de 2023

Essa es fundamental en la tecnificación cafetera: Néstor Serrano C

Se programaron 14 encuentros de comités municipales de cafeteros de Santander este año


Néstor Serrano Capacho

Bucaramanga. – El Comité de cafeteros de Santander hizo un reconocimiento a la Empresa Electrificadora -ESSA- por el aporte a la industria de la caficultura en el departamento para que la producción de este grano haya conservado buena parte de los niveles a pesar de las coyunturas que se han presentado.

El director ejecutivo de la federación en el departamento, Néstor Serrano Capacho durante la apertura de los encuentros municipales, aseguró que para los cafeteros la energía es fundamental y así lo han logrado evidenciar y sentir durante los últimos 10 años tanto en el crecimiento de la producción como en las evaluaciones donde los cafeteros aseguran que “ESSA con su presencia nos ha ayudado para que crezca la caficultura en Santander”.

El representante de la federación de cafeteros dijo también: “la caficultura es cada vez más tecnificada y requiere una mayor demanda de energía en las diferentes etapas del proceso como el despulpado, el secado y ahora con los equipos modernos que han salido para el lavado y selección del café, la atención de la demanda es muy superior e importante y ESSA ha estado ahí para apoyarnos de manera oportuna”. 


Así mismo Néstor Serrano expresó que la producción cafetera en Santander en el 2022 ascendió a 485 mil cargas que equivalen a más del 60.8 millones de café pergamino seco que consolida al departamento como uno de los más importantes en la producción de café colombiano, aportando a la economía y el desarrollo de la región.

Por su parte, el subgerente de Mantenimiento Distribución de ESSA, José Gregorio Ramírez, señaló que la empresa siempre está dispuesta a escuchar y atender directamente las necesidades de los cafeteros, quienes requieren de un buen servicio de energía para entregar un café de alta calidad. Por ello, la Electrificadora de Santander se vincula y participa todos los años en los encuentros municipales de cafeteros de Santander.

Intervención de Néstor Serrano Capacho
“Nuestra participación y acompañamiento en todos los encuentros de los comités de cafeteros en las diferentes regiones del departamento garantiza la prestación de servicio de energía confiable y de calidad para que todo el proceso se realice sin inconvenientes y podamos seguir produciendo en Santander el mejor café de Colombia”, apuntó el directivo de ESSA.

Este año se programaron 14 encuentros de comités municipales de cafeteros en Bucaramanga, Zapatoca, San Vicente, San Andrés, San Gil, Simacota, Oiba, Jesús María, Puente Nacional, El Carmen, Charalá y Confines.

ESSA en su relacionamiento con los gremios de la región contribuye al desarrollo de la industria y al fortalecimiento de la economía mediante la atención de la demanda y el mejoramiento de la calidad y confiabilidad del servicio de energía eléctrica. En el siguiente video Néstor Serrano, vocero de los cafeteros, hace su exposición... 

Consulta toda nuestra información en:

www.essa.com.co

Fuente: Prensa ESSA.

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martes, 18 de abril de 2023

AgroFoodTech impulsa la industria agrícola y alimentaria

Una nueva instancia de innovación abierta, ‘Desafío AgroFoodTech’: Telefónica
CIVLAC, es el primer programa de Corporate Impact Venturing de Latinoamérica y el Caribe

Bogotá, 17 de abril de 2023. – Quedó abierta la gran oportunidad para el desafío de innovación tecnológica en la producción de las industrias, agrícola y alimentaria junto a grandes compañías de la región de Latinoamérica y el Caribe.

El pasado miércoles 12 de abril se iniciaron las inscripciones para participar en el desafío AgroFoodTech de CIVLAC, para abordar problemáticas de la producción.

AgroFoodTech es un desafío de impacto que busca que las corporaciones avancen en la adopción y/o desarrollo de tecnologías, mejoras internas o modelos de negocio que permitan reducir tiempos y recursos para lograr un mejor rendimiento y producción en procesos de agricultura y alimentos. Este desafío propone el desarrollo de iniciativas en tres áreas principales: trazabilidad y gestión, inclusión financiera e insumos y productos.

En el primer caso, se busca incorporar innovaciones que movilicen a las empresas a realizar trazabilidad y gestión transparente mediante el avance en innovaciones en trazabilidad de procesos, métodos y tecnologías digitales para gestión de recursos, soluciones para la transformación digital de empresas y procesos, y automatización en crianza animal.

Por su parte, el desafío de inclusión financiera busca la adopción de soluciones que permitan incorporar la inclusión financiera de sectores sin acceso a financiamiento en el agro. Finalmente, en cuanto a insumos y productos, se busca fomentar la utilización de insumos y productos sostenibles y escalables en sus procesos productivos, ya sea para protección y fertilización de campos, ingredientes sostenibles para alimentos o insumos desarrollados por biotecnología.

La convocatoria se realizará en dos etapas. Desde el 12 de abril se convoca a participar a todas las corporaciones de las áreas de negocio vinculadas a la agroindustria que estén en búsqueda de soluciones con base en tecnología e innovación para responder a sus desafíos. A partir de este 19 de abril se extiende la convocatoria a startups de impacto en búsqueda de expandir sus tecnologías, que cuenten con una solución validada, que impacten en al menos un Objetivo de Desarrollo Sostenible, que estén en busca de escalar a nuevos mercados y que tengan experiencia trabajando con corporativos para colaborar con grandes compañías de la región de Latinoamérica y el Caribe.

Para participar, tanto compañías como startups interesadas pueden inscribirse ingresando a www.civlac.com y llenando el formulario establecido. Se sugiere revisar previamente las condiciones y requisitos solicitados dado el foco del desafío.

Sobre la industria agrícola y alimentaria en la región

De acuerdo con información de la OCDE y FAO, la agricultura juega un rol estratégico en el desarrollo sostenible de muchas de las economías de la región, proporcionando hoy un 25% del total de trabajos de los países de esta zona. Asimismo, el 17% de la exportación global de alimentos y agricultura en el mundo se concentra en Latinoamérica.

Además, el sector agrícola utiliza un 73% del total del agua dulce en la región, existen cerca de 200 millones de hectáreas de tierras degradadas en América Latina y el Caribe, y en un 50% de los suelos agrícolas existe algún grado de erosión, debido a un mal manejo y a la pérdida de cobertura vegetal. A su vez, más de la mitad de las pesqueras de la región están sobreexplotadas.

Sobre el corporate venturing

El corporate venturing es uno de los mecanismos para realizar innovación abierta que mayor tracción ha generado durante los últimos años. Las corporaciones tienen el desafío de estar   en la frontera tecnológica, ser ágiles en sus operaciones y en la generación de soluciones, terreno que ha sido conquistado por startups que reinventan los modelos de negocios existentes de forma cada vez más acelerada.

Sobre el CIVLAC

Corporate Impact Venturing Latin America & The Caribbean (CIVLAC) es una iniciativa impulsada por el Grupo BID (Banco Interamericano de Desarrollo), a través de su laboratorio de innovación BID Lab, y Wayra Hispam, el área de innovación abierta del grupo Telefónica, para fomentar la vinculación de grandes empresas que buscan aportar en la resolución de problemáticas o desafíos sociales, ambientales y otros de alta urgencia, con startups de impacto que puedan resolverlos mediante tecnología innovadora.

Bajo este modelo, durante el año 2022 −junto a los socios corporativos que son parte de CIVLAC− se ha promovido en el ecosistema regional una cultura de colaboración y relacionamiento enfocado en impactos positivos para Latinoamérica y el Caribe, con métricas concretas de avance en lo social y lo ambiental a través de los espacios de pilotaje cocreados en el marco de la red.

La red CIVLAC cuenta con oportunidades de negocios, formación, desafíos de impacto y recursos para implementación de pilotos con startups de impacto y prevé para este 2023 realizar nuevas convocatorias de innovación abierta en temáticas de AgroFoodTech, HealthTech y ClimateTe

Fuente: Telefónica Agrofoodtech

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miércoles, 12 de abril de 2023

Llamado a los bancos por bienestar animal, hicieron ONGs

Puntuación del 1,8% para los bancos colombianos

Bogotá. - La ONG internacional Sinergia Animal y la iniciativa social Shifting Values, denuncian la falta de políticas para prevenir las peores formas de crueldad animal, a la hora de decidir sobre préstamos y financiación.

El documento, lanzado a través de la plataforma interactiva banksforanimals.org evaluó las políticas de 69 bancos e inversores de 19 países diferentes de los cinco continentes (Asia, Europa, América del Norte, Oceanía y América del Sur).

De estos, el 90% obtuvo menos de la mitad de la puntuación total alcanzable, compuesta por 21 criterios como la prohibición de las mutilaciones y el confinamiento de animales de granja en jaulas, la experimentación con animales y el comercio de animales salvajes. Casi la mitad de las instituciones no obtuvieron ni un solo punto.

Instamos a los bancos a adoptar políticas más estrictas para prevenir algunas de las peores prácticas en contra de los animales. Esto es de vital importancia para los animales, pero también es una estrategia de mitigación de riesgos para las mismas instituciones financieras”, explicó Merel van der Mark, Directora de Finanzas y Bienestar Animal en Sinergia Animal, una organización internacional de protección, que trabaja en países del Sur Global para reducir el sufrimiento de los animales de granja y promover opciones de alimentación más compasivas, al tiempo que afirma que “estar vinculados a la financiación de granjas industriales, por ejemplo, puede suponer un grave riesgo de reputación.

Los bancos evaluados en los países donde trabaja Sinergia Animal obtuvieron una puntuación muy baja. Los bancos colombianos obtuvieron una puntuación del 1,8%,  chilenos y tailandeses del 0%, los argentinos una media del 0,6%, los indonesios una media del 1,6% y los brasileños una media del 4,3%.

En Colombia, el proyecto evaluó cuatro bancos: Banco Agrario de Colombia, Bancolombia, Banco Davivienda y Grupo Aval y concluyó que, en promedio, su puntuación era 1.8% (0,75 puntos, sobre 42). Además, algunos bancos extranjeros que operan en el país, como el Scotiabank (Colpatria), también fueron calificados.

Ningún banco obtuvo puntos por criterios específicos de bienestar animal. Bancolombia obtuvo un punto por sus restricciones a la financiación del cuero, y tanto Bancolombia como el Banco Agrario obtuvieron un punto cada uno por tener una línea de financiación especial para promover sistemas de producción de alimentos sostenibles y respetuosos con los animales.

"Es muy preocupante ver que estos bancos, especialmente los que tienen una alta exposición al sector ganadero, como los bancos rurales o agrícolas, carecen de muchas políticas importantes cuando se trata del bienestar animal, como negarse a financiar operaciones que confinen a los animales en jaulas diminutas y los mutilen sin anestesia y analgésicos . Hay mucho margen de mejora", afirma Merel van der Mark.

Actualmente, los cinco primeros bancos con políticas que tienen en cuenta de forma significativa el bienestar animal son los bancos holandeses Triodos y de Volksbank, ambos con 95% de los puntos. Les siguen Australian Ethical (74%), y los holandeses ABN Amro (57%) e ING Group (55%).

Más transparencia para el sector financiero

El objetivo del proyecto Bancos por los Animales es incrementar la transparencia en el sector financiero, alentando a las instituciones financieras privadas a mejorar sus políticas hacia mejores prácticas en lo que se refiere al tratamiento de los animales, y también apoyar una transición hacia sistemas alimentarios basados en plantas.

Las políticas que fomentan el bienestar animal y las dietas basadas en plantas funcionan como protocolos que guían a cada banco cuando decide en qué invertir su dinero. Si la institución tiene una política de bienestar animal fuerte, significa que deberían abstenerse de financiar ciertas prácticas y actividades consideradas como las más crueles hacia los animales.

Lo mismo ya ha ocurrido con otras áreas de preocupación, como los derechos humanos y del medio ambiente. “Los bancos han avanzado mucho más cuando se trata de políticas sobre combustibles fósiles o deforestación. Esperamos que este reporte los aliente también a progresar por los animales”, comenta van der Mark.

La plataforma interactiva permite enviar un mensaje pidiendo mejores políticas de sus bancos

La web www.banksforanimals.org incluye las cuentas de redes sociales de los bancos y otras formas de contacto, para que las personas puedan enviarle un mensaje a estas instituciones, exigiendo mejores políticas -o para felicitar a aquellas que ya tienen buenos estándares en marcha.

También presenta a los usuarios un ranking actualizado del puntaje de cada banco en relación con políticas de bienestar animal, así como un sistema para comparar a los bancos, que puede ser útil para las personas cuando decidan de qué banco serán clientes.

“Los bancos usan nuestro dinero para hacer inversiones. Ellos mantienen el dinero que los clientes dejan en sus cuentas y, al mismo tiempo, ofrecen créditos para negocios y otras personas. Estos préstamos pueden utilizarse con diferentes propósitos, entre ellos, algunos pueden dañar a los animales enormemente”, explica la directora.

El sitio web fue desarrollado en asociación con Tech to the Rescue, Gerere y Netguru. “Fue parte de un programa pro-bono que pretende mostrar cómo la tecnología puede utilizarse para el bien, para construir un mundo mejor", afirma Jacek Siadkowski, Director General de Tech To The Rescue.

La plataforma se publica con licencia de código abierto, lo que significa que su código puede reproducirse en otros contextos de forma gratuita, para fomentar la innovación en el tercer sector.

Fuente:  Mabel Rocio Castillo Pineda  - Prensa

Redes:   @MabelPrensa

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viernes, 3 de marzo de 2023

Apicultores hicieron primera extracción de miel de abejas

Panales llenos de miel 
Bucaramanga, 03 de marzo de 2023. – Una jornada para la extracción de miel de abejas, realizaron pequeños y medianos micro-empresarios de la apicultura de la cuenca del rio de oro en las antiguas estaciones de la línea férrea en jurisdicción de Lebrija.

Luego de seis meses de dedicación, cuidados, aprendizaje y acompañamiento constante por parte técnicos de la Electrificadora de Santander -ESSA- las 19 familias beneficiarias del proyecto apícola de las veredas El Conchal, Venegas y Chuspas ubicadas aguas abajo del río de Lebrija o de oro, realizaron la primera extracción de miel de sus panales como resultado de esta iniciativa liderada por la compañía ESSA.

Para las directivas de la electrificadora es fundamental el trabajo de la mano con las comunidades del área de influencia en pro de la preservación del medio ambiente y la mejoría en la calidad de vida de los habitantes del territorio.


Vidal Ramírez Cacua, profesional del área de gestión operativa ESSA, destacó la importancia de este proyecto y afirmó: “aportamos a la conservación del medio ambiente, sabemos que las abejas son unas de las principales polinizadoras del mundo, tenemos una relación entre los usuarios del servicio de la energía y la electrificadora de Santander, y un acercamiento con los grupos de pescadores de la cuenca del río Lebrija”. 

Dentro de estos apiarios están los
panales donde las abejas depoositan
el nectar para la conversión de miel
Las asociaciones de pescadores beneficiarias del proyecto apícola recibieron elementos, herramientas y capacitación para la creación del apiario. Asimismo les proporcionaron asistencia técnica por seis meses, con el objetivo de que sean multiplicadoras de estas iniciativas productivas orientadas a mejorar los niveles de ingreso y de vida de las familias vinculadas.

Liliana Pimiento, beneficiaria del proyecto apícola, se mostró agradecida con esta alternativa de sustento que les entregó la empresa y manifestó: “nosotros no sabíamos nada de la apicultura, las abejas las espantábamos, las sacábamos de diferentes formas y  ahora aprendimos a convivir con ellas, a manejarlas, a reconocer lo importante que son para la comunidad y también para la economía de nosotras porque las abejas ayuda a mejorar la producción agrícola mediante la polinización y esta técnica nos ha servido mucho”.

Luego de seis meses acompañándolos en el desarrollo del proyecto, llegó el momento más esperado por las comunidades. Se trata de la primera extracción de miel, de la cual obtuvieron en cada vereda entre 40-50 botellas de 500 ml, que se convierten en la motivación para que continúen con el proyecto y sean multiplicadores de esta práctica.


Este proyecto apícola liderado por ESSA se está poniendo en práctica en siete municipios del área de influencia, beneficiado a 70 familias. En Electrificadora de Santander a través de la gestión ambiental y social, generamos alternativas que le permiten a las comunidades desarrollar otros proyectos para su sustento y bienestar, al tiempo que mejoran su calidad de vida y cuidan los recursos naturales presentes en su territorio, contribuyendo al objetivo de mitigar los efectos ocasionados por el cambio climático.

Aportamos en la construcción de territorios sostenibles y competitivos.

Fuente: prensa ESSA.

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viernes, 10 de febrero de 2023

Gremio agrícola pide atención gubernamental

Solicitan reestructuración de deudas con tasas de interés favorables
Más de 5.000 hectáreas de cultivos se han afectado por las heladas
Luis Fernando Paipilla

Bogotá. – La organización, Dignidad Agropecuaria Colombiana, pidió al gobierno y a otros estamentos socio-económicos atención para el primer sector de la producción del país ante la crisis que amenaza a los productores del campo.

Año tras año las heladas han causado a los productores de papa, cebolla, arveja, frijol, maíz, entre otros. Pérdidas considerables en la producción, convirtiéndose en un efecto dominó que rebota en la cadena de suministro con incrementos que pueden llegar entre el 50% o 60% que a su vez recae en el consumidor final.

Luis Fernando Paipilla, presidente nacional del gremio expresó: “Si bien las heladas son un fenómeno climático de todos los años, realmente no se ha establecido un plan de contingencia para que se ataquen realmente  los problemas de fondo frente a las heladas que se presentan y causan altos costos en pérdidas a los agricultores del país.”

Agregando el dirigente: “Al tiempo que los agricultores pierden su producción, también los bancos como el Agrario caen sobre los agricultores para exigir el pago de sus obligaciones sin tener en cuenta las afectaciones graves en los cultivos y cero venta de productos, sin contar con los altos costos de las tasas de interés”.

Desde Dignidad Agropecuaria es necesario que en conjunto con el Fondo para el financiamiento del sector agropecuario – FINAGRO y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural se busque la manera de ayudar a los agricultores para que de forma temprana y efectiva se construyan soluciones y evitar los impactos impositivos a la economía del productor y en general de los colombianos en la canasta familiar.

En tal sentido, se propone el acompañamiento en la reestructuración de deudas con una tasa favorable para los campesinos y agricultores teniendo en cuenta que la tasa de interés de hoy es una de las más altas por cuenta de la inflación que ha llegado a unos máximos históricos. Asimismo, en materia de desarrollo rural educar a los campesinos en nuevas tecnologías y la posible entrega de maquinaria que permita almacenar y por tanto preservar los cultivos y la tierra del campesino.

Muchos de los programas dirigidos a los campesinos son en su mayoría con información imprecisa porque no se consulta a quienes están en terreno, esto hace que sean proyectos poco eficientes y que además no cubren las necesidades reales con acciones que prevengan o mitiguen las afectaciones tanto en la pérdida de producción por las heladas como los altos costos que deben enfrentar por los créditos que tienen los campesinos para inyectar en los cultivos y demás labores productivas del campo. Por ello, es necesario que esta población sea parte activa de las políticas públicas y decisiones de Gobierno.

"Para tener mejores resultados en el campo no es necesario la generación de una cantidad de proyectos sino se tiene a los agricultor en cuenta;  lo importante aquí es que el Gobierno Nacional cambie la corbata y los tacones por las botas y se encuentren soluciones que empoderen al campesinado colombiano dentro de los proyectos y sean escuchadas sus propuestas sobre la solución a sus problemáticas”, dijo Luis Fernando Paipilla, presidente nacional de Dignidad Agropecuaria Colombiana.

El Gobierno ha dado un paso favorable en cuanto a los acuerdos entre Minagricultura y el Ministerio de Alemania para capacitar a los campesinos en la transformación productiva y exportación de los productos, si bien son positivas este tipo de iniciativas es necesaria la educación a los campesinos en el proceso de industrialización de sus actividades.

Acerca de: Dignidad Agropecuaria Colombiana agrupa a las diferentes dignidades agropecuarias del país que luchan por la defensa de la soberanía alimentaria de Colombia y derechos de todos los actores del campo.

Fuente: @PrensaMabel

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sábado, 28 de enero de 2023

Essa impulsa piscicultura en la cuenca del río Lebrija

Bucaramanga. – Un programa de fomento de la piscicultura familiar reinició este año la empresa Electrificadora de Santander con el fin de diversificar su actividad en favor de las comunidades para que incrementen su producción y la disponibilidad alimenticia.

Directivos de la compañía ESSA expresaron que esta labor es un compromiso dentro de la responsabilidad social, ambiental y sostenible, promoviendo actividades sociales a través de proyectos que generan desarrollo, optimizan la calidad de vida de las comunidades y mejoran las condiciones de los entornos para las generaciones futuras.


Una familia posando para una foto Descripción generada automáticamente

De la mano con los habitantes de las zonas y las asociaciones de pescadores realizamos repoblamiento íctico en la cuenca del río Lebrija, Ciénaga de Paredes y quebrada Platanala. En estos cuerpos hídricos sembramos más de 320 mil alevinos entre bocachico, dorada y pataló, explicaron los voceros.

Estas acciones de preservación del medio ambiente y de las especies endémicas, las realizamos dos veces el año, por la conservación de ecosistemas de agua dulce y beneficio de quienes viven de esta labor, indicaron.


Los habitantes y líderes sociales de los sectores donde se realiza la siembra se muestran complacidos con estas acciones por parte de la empresa, puesto que le aporta a la seguridad alimentaria de la región y a la preservación del medio ambiente.

ESSA en cumplimiento de las obligaciones ambientales sembramos anualmente 100 mil alevinos y voluntariamente realizamos la siembra de 220 mil, cantidad que es aumentada año a año.


Aportamos en la construcción de territorios sostenibles y competitivos.

Fuente: Prensa essa.

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martes, 13 de diciembre de 2022

El Chocolate: La bebida preferida desde antes de la colonia

La bebida de cacao ha sido venerada en diferentes culturas a lo largo del continente
Por: María Andrea Solano

Bogotá, diciembre 2022. - En medio de fuertes lluvias llegó la Navidad para acercar a los colombianos alrededor de un chocolate caliente. Esta bebida, proveniente del fruto del cacao, ha sido por muchos años un motivo de celebración y de encuentro para las familias en el país. Aunque sus preparaciones varían por departamento, el chocolate caliente se disfruta tanto en las regiones tropicales y a nivel del mar como en el altiplano y en regiones más frías.

No es para menos: desde antes de la colonización, la bebida de cacao era venerada en diferentes culturas indígenas a lo largo del continente. Por sus propiedades revitalizantes, se utilizó en brebajes que llegaron a ser considerados como bebidas de los dioses.

Dada la importancia de este fruto, a través del programa Cacao para la Vida: más bosques en la Amazonía, en Colombia se busca consolidar una cadena de valor del cacao resiliente, transparente y libre de deforestación que garantice el bienestar de las familias cacaoteras del piedemonte amazónico.

Un claro ejemplo de ello se evidencia en fincas productoras como Santa Rosa, en San José del Fragua (Caquetá) perteneciente a la Asociación Asocasan, que pasó de cultivar coca a tener seis hectáreas de cacao en sistema agroforestal, en proceso de certificarse como producción orgánica y que cuenta hoy con el sello Amigos del Jaguar, que busca proteger a este felino y a la biodiversidad de esta zona del piedemonte amazónico.

Uno de sus propietarios es Berley Sánchez Criollo, quien resalta que este fruto les ha dado la oportunidad de reunirse y de tener un trabajo que además de generar ingresos económicos trae paz y tranquilidad. Para él, “el chocolate caliente es ese sinónimo de unidad y de asociatividad, esa unidad que ha generado en nosotros el cacao. Significa tener los sueños de las familias que están apostando a la protección del medio ambiente. Cuando disfruto de un buen chocolate caliente pienso que mi asociación (Asoacasan) es la oportunidad para que 65 familias que han cambiado los cultivos ilícitos por cacao puedan mejorar su calidad de vida”. 

Mazorcas de chocolate
Como la de Berley, hay 3000 familias en los departamentos de Caquetá, Putumayo y Guaviare que están implementando un modelo de negocio sostenible y mejorando sus medios de vida a través del cacao. Son ellos los que invitan a los colombianos a disfrutar del chocolate colombiano en esta Navidad: un chocolate caliente que brinde a los colombianos calor, energía y sosiego.

“Esta bebida proviene del trabajo de muchas familias cacaoteras que se esfuerzan en producir un cacao sostenible, que cuide los suelos, no deforeste y se destaque por sus propiedades de sabor y aroma”, concluye Wendy Arenas, directora de la organización Alisos.

Cacao para la vida

Cacao para la vida es un programa de Cacao, Bosques & Paz (CB&P), que es una iniciativa público – privada que tiene como objetivo promover modelos agroforestales de cacao que cierren la frontera agropecuaria, protejan los sistemas estratégicos, den un uso adecuado al suelo y ayuden a la implementación del acuerdo de paz. Esta iniciativa cuenta con más de 20 adherentes incluyendo al Gobierno de Colombia, a la cooperación internacional, a más del 90% de la industria, a la Federación y asociaciones productoras de cacao y organizaciones de la sociedad civil. CB&P es parte de la Alianza de Bosques Tropicales -TFA, Coalición para la Alimentación y Uso del Suelo - FOLU y la iniciativa Cacao y bosques (CFI) de  la World Cocoa Foundation.

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